FORMATIONS

Nos formations sont toutes réalisées en s'adaptant à la taille de votre entreprise et à vos besoins exprimés.
Elles peuvent s'adresser à l'encadrement du site ou bien aux opérateurs, en fonction des sujets abordés et de leur contenu.

Méthodologie : une préparation en lien avec vos besoins précis permet de rendre ces temps de formation les plus pertinents possibles.

Organisme de formation enregistré sous le n° : 73 81 00831 81 auprès de la Préfecture de Midi-Pyrénées

Liste (non exhaustive) des formations proposées :

Référentiels de sécurité des aliments :

• REFERENTIEL IFS Food v6.1

• REFERENTIEL BRC v8   (dont Culture Sécurité des aliments / Système confidentiel de signalement)

• NORME ISO22000 version 2018   /  FSSC 22000 PAS 220

• REFERENTIEL IFS Logistique v2

Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des produits :

• FORMATION AUDITEURS INTERNES

• PROCESSUS ET OBJECTIFS

• GESTION DES NON CONFORMITES, RECLAMATIONS, GESTION DE CRISE

• FOOD DEFENSE: METHODOLOGIE

• FRAUDE: CONDUIRE UNE ETUDE DE VULNERABILITE

• CONTRÔLE DES POIDS : MISE EN APPLICATION DU GUIDE DE LA DGCCRF 2014

• CONTRÔLE DES POIDS : MISE EN PLACE DE CARTES DE CONTRÔLE

HACCP et Bonnes Pratiques d'Hygiène :

• HYGIENE ET BONNES PRATIQUES (en fonction des process et règles de l’entreprise)

• HACCP + Apports ISO 22000 :  Méthodologie : Comment conduire une réelle étude des dangers

• HACCP + Apports ISO 22000 : Optimisation, partage et reprise de l'étude en place : validation et consolidation de l'équipe

Divers :

• LEGISLATION  : Paquet Hygiène : Reg 852 - 853 / 2004 , Reg 178 / 2002 , Reg 2073 / 2006 , ...

• ETIQUETAGE DES PRODUITS ALIMENTAIRES

• GESTION DES ALLERGENES

• GESTION DES DECHETS